Çorbalar
Yayla çorbası
Yoğurt, pirinç ve nane ile hazırlanan ferah geleneksel çorba.
Malzemeler
4 yemek kaşığı pirinç
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
Nane ve tereyağı
Yapılışı
Pirinci suda yumuşayana kadar haşlayın. Yoğurt, un ve yumurta sarısını çırpın; sıcak sudan azar azar ekleyerek ılıştırın. Karışımı tencereye döküp karıştırarak kıvam alıncaya kadar pişirin. Naneli tereyağı gezdirin.