Ana Yemekler

Kremalı mantarlı risotto

Name: Kremalı mantarlı risotto
Ingredients: 200 g arborio pirinci; 150 g mantar; 1 küçük soğan; 700 ml sıcak sebze suyu; 2 yemek kaşığı parmesan; 1 yemek kaşığı tereyağı

Arborio pirincinin kremamsı dokusu mantar ve parmesanla buluşuyor.

Malzemeler

200 g arborio pirinci 150 g mantar 1 küçük soğan 700 ml sıcak sebze suyu 2 yemek kaşığı parmesan 1 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı

Soğanı tereyağında yumuşatın, pirinci ekleyip birkaç dakika kavurun. Sıcak sebze suyunu kepçe kepçe ekleyerek karıştırın. Sotelenmiş mantarları ilave edin. Pirinç al dente olduğunda parmesanla bağlayıp servis edin.