Çorbalar
Havuç ve portakal çorbası
Havuç ve portakalın hafif tatlı-ekşi uyumuyla hazırlanan renkli çorba.
Malzemeler
4 havuç
1 küçük soğan
1 portakalın suyu
500 ml sebze suyu
Zeytinyağı ve karabiber
Yapılışı
Soğanı zeytinyağında yumuşatın. Dilimlenmiş havuç ve sebze suyunu ekleyip havuçlar yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirin, portakal suyunu ilave edip kısa süre ısıtın.