Çorbalar

Balkabağı ve zencefil çorbası

Name: Balkabağı ve zencefil çorbası
Ingredients: 500 g balkabağı; 1 küçük soğan; 1 cm taze zencefil; 600 ml sebze suyu; 100 ml krema

Balkabağının tatlılığı, taze zencefilin hafif keskinliğiyle dengelenir.

Malzemeler

500 g balkabağı 1 küçük soğan 1 cm taze zencefil 600 ml sebze suyu 100 ml krema

Yapılışı

Balkabağı ve soğanı küp doğrayın. Tencerede kısa süre kavurup rendelenmiş zencefil ve sebze suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayınca blenderdan geçirin. Krema ekleyip ısıtın.